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[lat. Pyrus communis] Rosengewächs — Anatolien * Birnen wirken blutreinigend. Hoher Gehalt an Kiesel- und Phosphorsäure (Nervennahrung) * leicht verderblich * Foodpairing-Partner: Weißwein, Minze, Nelken

[lat. Rubus fructicosus] Rosengewächs — Eurasien, Nordamerika * nicht geeignet für Menschen mit Stoffwechselerkrankungen * wirksam gegen Durchfall * nach Ernte sofort verbrauchen oder einfrieren * Foodpairing-Partner: Schokolade, Holunderblüte, Minze, Bourbon

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