Eines der wichtigsten Werkzeuge hinter der Bar wird oftmals unterschätzt. Stumpfe Billigware hat im professionellen Umfeld nichts zu suchen, also sparen Sie hier nicht am Geld. Ihre Finger werden es Ihnen
danken. Manche schwören auf große Brotmesser mit geriffelter Klinge, manche benutzen lieber eine japanische Einzelanfertigung – lassen Sie sich im Fachhandel beraten, wählen Sie das, mit dem Sie sich am
wohlsten fühlen und investieren Sie, es lohnt sich.