Das Fizzglas ist heute meist als Aperitifglas bekannt.Fizzes wurden im goldenen Zeitalter des Bartending
»straight up«, also ohne Eis serviert, da man sie meist in einem Zug leerte. Dementsprechend fasst  dieses Glas, ähnlich einem kleinen Tumbler, ca. 25 cl und sollte ebenfalls vorgekühlt werden.  Aperitifgetränke serviert man darin pur oder auf Eis.