Der Julep Strainer ist als Barsieb dazu gedacht, beim Ausgießen von gerührten Cocktails in das Gästeglas das im Rührglas befindliche Eis zurückzuhalten. Er wurde früher oft mit Juleps serviert, damit der Gast
ihn durch den Löffel schlürfen konnte, ohne dass er die im Glas befindliche Minze in den Mund bekam.