TOP
Image Alt

Minze

Minze

[lat. Mentha] Lippenblütler — Eurasien
* sehr variantenreich (Ananasminze, Krauseminze, Pfefferminze, Schokominze etc.)
* relevant im Barbereich sind vor allem grüne Minze (mentha spicata) und Wasserminze (mentha acquatica)
* das in der Minze enthaltene erfrischende ätherische Öl Menthol macht sie zu einer der am meisten verwendeten Pflanzen in unterschiedlichsten
Industriezweigen dieser Welt
* Menthol hat die Eigenschaft, die menschlichen Kälterezeptoren zu aktivieren, sodass Minze z.B. in unserem warmen Mund eine kühlende Empfindung auslöst
* ätherische Öle lassen sich durch leichtes Reiben entfalten, Zerstören der Zellstruktur durch grobes Zerstoßen lässt Bitterstoffe austreten
* Foodpairing-Partner: Trauben, Rum, Schokolade

Datenschutz
Wir, Cocktailian GmbH (Firmensitz: Deutschland), würden gerne mit externen Diensten personenbezogene Daten verarbeiten. Dies ist für die Nutzung der Website nicht notwendig, ermöglicht uns aber eine noch engere Interaktion mit Ihnen. Falls gewünscht, treffen Sie bitte eine Auswahl:
Datenschutz
Wir, Cocktailian GmbH (Firmensitz: Deutschland), würden gerne mit externen Diensten personenbezogene Daten verarbeiten. Dies ist für die Nutzung der Website nicht notwendig, ermöglicht uns aber eine noch engere Interaktion mit Ihnen. Falls gewünscht, treffen Sie bitte eine Auswahl: