[lat. Citrus sinsensis]

Rautengewächs — Südchina

* der korrekte Name ist eigentlich Apfelsine
* Unterscheidung zwischen Blond- und Blutfrüchten
* viele Sorten: Jaffa, Valencia und Navel sind die bekanntesten
* Foodpairing-Partner: Schokolade, Tee