Herkunftsland

Japan

Rohstoffe

Single & Vatted Malts — Gemälzte Gerste (Malt)

Blended — Ungemälztes Getreide (Grain) & gemälzte Gerste (Malt)

Destillation

Malts — zweifach in Pot Stills

Grain Whisky — kontinuierliche Destillation

Reifung / Lagerung

Single Malt — Mindestens 3 Jahre Reifung in Eichenholzfässern

Blended — Die miteinander verschnittenen (geblendeten) Malt- und Grain Whiskys müssen jeweils mindestens 3 Jahre in Eichenholzfässern reifen

Abfüllung

In der Regel Abfüllung nach Herabsetzung auf Trinkstärke mittels demineralisiertem Wasser. Vielfach jedoch Fassabfüllungen anzufinden

Alkoholgehalt

40 – 65 % Vol.

Kategorien

Single Malt — der gemälzte Gerstenbrand (Malt) muss aus einer Destillerie stammen, einzelne Malts aus derselben Destillerie dürfen miteinander verschnitten werden

Pure Malt — die Malts aus mehreren, verschiedenen Destillerien werden miteinander verschnitten

Blended — Grain Whiskys aus ungemälztem Getreide werden gereift und mit Malts aus gemälzter Gerste verschnitten