Eine der ältesten Getränkegruppen, die nach neuesten Forschungen von Anistatia Miller und Jared Brown bis ins 15. Jahrhundert zurückverfolgt werden kann. Das Wort Julep kommt aus dem Arabischen: Julab bedeutet Rosenwasser. Stark gesüßt half es, bittere Medizin leichter einnehmen zu können. Daraus entwickelten sich Erfrischungsgetränke und Sirupe. Richtig populär wurden die Juleps im 18. Jahrhundert in den Südstaaten der USA. Sie bestanden aus einer Spirituose, Minze und Zucker und wurden gerne in den Vormittagsstunden als Erfrischung genossen.